茄子胡萝卜丁
[主料]
茄子：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
辣椒：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
生抽：适量
味精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[茄子胡萝卜丁的做法步骤]
1、备茄子和胡萝卜，青椒。
2、茄子和胡萝卜丁丁，辣椒切碎。
3、烧油下入切好的胡萝卜丁和茄丁炒匀。
4、放点盐。
5、炒至断生。
6、再放进辣椒将茄子和胡萝卜丁炒熟。
7、淋上生抽。
8、调入味精炒匀出锅。
9、炒好的茄子胡萝卜丁。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 素菜