孜然蘑菇
“ 平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，
能提高机体的免疫力，
对肿瘤细胞有很强的抑制作用。
常吃平菇还具有降低血压和血液中胆固醇的作用，
可预防老年心血管疾病和肥胖症，
有利于防止血管硬化。
平菇还能治疗植物神经紊乱，
对妇女更年期综合症有辅助治疗效”
[主料]
蘑菇：800克
五花肉：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
干辣椒：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
孜然粉：适量
黑胡椒粉：适量
口味：孜然
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[孜然蘑菇的做法步骤]
1、蘑菇洗净掰好
2、切好的五花肉，葱，姜，蒜
3、把蘑菇用开水肏一下，淋干水备用
4、锅中放油，煸好五花肉放入葱姜干辣椒爆香后加入适量耗油
5、放入蘑菇煸炒
6、加入适量孜然粉翻炒，装盘（装盘后可撒上少许黑胡椒粉，别有一番风味）
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜