玉米蛋花粥
“ 玉米有长寿食品的美称，富含多种营养素和粗纤维，对人体的健康颇为有利：玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、胃病、肠炎、肠癌等。这道粥新鲜的玉米配上蛋花，清香营养是一道不错的早餐粥。”
[主料]
玉米粒：100克
玉米粉：30克
鸡蛋：1个
[辅料]
白糖：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[玉米蛋花粥的做法步骤]
1、把玉米粒放水里淘洗干净。
2、洗好的玉米粒放入煮锅里，加入两碗水煮熟。
3、玉米粉放小碗里，加入适量水调成糊状。
4、鸡蛋打碗里搅匀。
5、玉米粒煮熟后慢慢倒入玉米糊搅匀煮沸。
6、慢慢淋入蛋液煮沸。
7、按个人喜好放入适量白糖搅匀即可关火食用。
[小窍门]
调味时可按个人喜好放入，喜欢甜味的放些白糖，喜欢咸味的放入一些盐和少量的胡椒粉、葱花。
使用的厨具：煮锅
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