紫薯银耳甜汤——快速做出妖娆的银耳汤
“ 银耳是个好东西，女人爱美，爱自己，就要多喝银耳汤哦。”
[主料]
干银耳：1小把
紫薯：1个
[辅料]
葡萄干：适量
[配料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[紫薯银耳甜汤的做法步骤]
1、银耳提前用清水浸泡4个小时，洗净，撕成小朵，紫薯洗净，去皮切小块。
2、锅里注入适量清水，放银耳，大火煮开。
3、再把紫薯块放进去继续煮开。之后，小火熬20分钟，银耳熟透至粘稠即可。
4、煮好的时候，是很灰暗的颜色，不要担心，这是自然现象，挤两滴柠檬汁进去，就会变成很漂亮的颜色。没有柠檬汁，白醋也行，用勺子蘸点白醋，然后迅速放到银耳汤里搅拌，颜色就变了。夏天的时候，可以等到它自然冷却，第二张照片就是冷却后的颜色。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 羹类