韭菜豆干水饺
“ 第一次包这种半月形花边水饺
包出的饺子确实好看
美中不足的是饺子的馅装的少点
像我一样爱吃饺子皮的可以这样包
这次馅料是前一天剩下的韭菜木耳 
今天又煎了两个鸡蛋
在零食堆里发现了三包即食豆干
就这样一款好吃又有嚼头的韭菜豆干水饺就诞生了”
[主料]
面粉：适量
韭菜：适量
豆干：适量
[辅料]
水：适量
木耳：适量
鸡蛋：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
蚝油：适量
鸡精：适量
十三香：适量
口味：五香
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜豆干水饺的做法步骤]
1、准备好面粉，鸡蛋，韭菜摘洗干净
2、把面粉和水放面包机里
3、和成光滑面团醒20分钟
4、即食豆干从包装袋里取出
5、将豆干切碎
6、鸡蛋在锅里煎成小块
7、韭菜切碎
8、水发木耳切碎
9、韭菜碎 ，木耳碎，鸡蛋碎，豆干碎放在盆里加花生油，鸡精，盐，十三香，蚝油搅拌均匀
10、韭菜碎 ，木耳碎，鸡蛋碎，豆干碎放在盆里加花生油，鸡精，盐，十三香，蚝油搅拌均匀
11、把醒好的面团取出，整成长条，在切成小剂子，把小记者擀圆
12、拿一面皮加入适量韭菜豆干馅
13、慢慢的从一边开始一点一点的用手指压出小花边，如图
14、包好的花边水饺
15、一次包好水饺放在锅盖上
16、上锅烧开水，加点盐，下入水饺，开锅下半碗凉水，打一滚，装盘，
使用的厨具：煮锅、炒锅
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