麻辣醉鱼
[主料]
醉鱼：210克
[辅料]
花椒：适量
干辣椒：适量
葱段：适量
[配料]
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[麻辣醉鱼的做法步骤]
1、材料：醉鱼、花椒、干辣椒（已剪开）、葱段
2、将醉鱼用剪刀剪成块，待用。
3、烧锅倒油烧热，下入花椒和已剪开的干辣椒炝锅。
4、随后，下入剪成块的醉鱼翻炒一下。
5、接着，加适量的清水。
6、煮开、煮上1——2分钟。
7、然后，加适量的生抽。
8、加适量的盐。
9、加适量的鸡精。
10、调味炒匀。
11、最后，搁入葱段，即成。
12、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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