海鲜肉味——蛤蜊蒸蛋
“ 蒸蛋一直是家庭中很喜欢的一款家常菜，在酒店里，蛤蜊蒸蛋这样的炖品也是很受人欢迎的~海鲜的味道和鸡蛋的碰撞，绝对是单一的炖蛋无法比拟的。做法简单，老爸吃了都说味道果真不一样！”
[主料]
蛤蜊：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
蒸鱼豉油：适量
麻油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[蛤蜊蒸蛋的做法步骤]
1、蛤蜊放盐水里吐沙
2、蛤蜊放热水炒熟，摆在盘里
3、鸡蛋加少许盐打散，加入等量的水调匀
4、倒入装蛤蜊的盘里
5、上锅蒸熟
6、淋上蒸鱼豉油和麻油
使用的厨具：蒸锅