洋葱炒嫩南瓜
“ 嫩南瓜质地脆嫩清香带着一股淡淡的清甜味怎么做都觉得好吃。今天买了一个嫩南瓜，刚好家里有一个洋葱，于是把两者搭配在一起，既有南瓜的清香也有洋葱浓郁的葱香味，味道真的很好。”
[主料]
嫩南瓜：250克
洋葱：70克
[辅料]
油：适量
盐：适量
姜：适量
辣椒：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[洋葱炒嫩南瓜的做法步骤]
1、嫩南瓜洗净后先切成片再切成丝备用。
2、辣椒切小段，姜切碎，洋葱切丝备用。
3、辣椒切小段，姜切碎，洋葱切丝备用。
4、炒锅上火，倒入油烧热，放入姜末辣椒爆香。
5、放入南瓜丝。
6、放入洋葱翻炒断生。
7、放入适量盐翻炒均匀再放入少许味精翻炒均匀即可关火食用。
[小窍门]
嫩南瓜不可久炒断生即可，保持口感的脆嫩爽口。
使用的厨具：炒锅
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