简易版的辣包菜
“ 喜欢自己在家做韩国辣白菜，现在天气还早，大白菜都不好吃。看到包菜还不错，就买了一些回来做辣包菜，没想到味道很棒，朋友来我这玩是陪你过了一些给她，没想到第二天人家又来要了，哈哈，喜欢吃就好，说明我还是做的不错滴，配白粥 面条 米饭 馒头都是很棒的！！ 泡菜都送走了，怎么屋子里满是泡菜味，喜欢吃辣白菜之类的小菜，还很享受做韩国辣白菜的那种感觉!带着一次性手套学韩剧中拿刚腌制好的泡菜给自己吃，感觉好棒！！哈哈”
[主料]
包菜：1000g
[辅料]
胡萝卜泥：适量
蒜泥：适量
姜泥：适量
辣椒粉：适量
口味：微辣
工艺：腌
耗时：数小时
难度：简单
[辣包菜的做法步骤]
1、包菜2颗洗净
2、掰成小块
3、一层层的撒上盐，先腌制1个小时，然后用手再均匀的拌一下，加入凉开水泡上3到5小时至包菜变透明，其实也可以快速的腌好，就是腌30-分钟用手使劲抓，但是口感要差很多
4、这个时候包菜泡的透明就可以了
5、攥干水分待用
6、胡萝卜 蒜 姜片 辣椒粉
7、依次放入蒜泥和姜泥辣椒粉，最后胡萝卜泥
8、倒入包菜
9、拌匀即可
10、这样就可以直接吃
[小窍门]
包菜用盐杀水，加凉开水腌制
所属分类： 热菜