香甜南瓜片
“ 南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，以前为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。小时候家里困难，种了很多南瓜，都是给猪食，当然家里也会用来做菜吃，我和爸爸最喜欢吃南瓜了，现在生活条件好了，也偶尔买来吃，还被妈妈笑话说：你父女俩吃了半辈子南瓜还没吃够啊！？哈哈，真的很喜欢！”
[主料]
南瓜：半截
[辅料]
大蒜：适量
[配料]
盐：适量
食油：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香甜南瓜片的做法步骤]
1、老南瓜要选结实、淀粉较多的（用手指按肉较硬的）比较香甜，否则炒起来没有味道不好吃，去皮洗净
2、切分开几等分，再分切成小片
3、锅热油下压碎的大蒜瓣
4、下南瓜片不断翻炒，均匀受热
5、炒至南瓜片变软后，加适量盐再翻炒几分钟
6、待南瓜片变色、软、粉时，关火盛出装碟即可！
7、是不是很美味又简单呢？先尝一块试试
使用的厨具：电磁炉、平底锅
所属分类： 小菜