山药菌菇豆腐羹
“ 每天吃点菌菇类食物有益健康，在北京卫视的一档电视节目”养生堂“中曾经有个中医老师建议观众每天一素一荤一菌菇的饮食，今天就烧个豆腐菌菇汤”
[主料]
豆腐：一盒
各类菌菇：适量
[辅料]
山药：适量
[配料]
盐：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[山药菌菇豆腐羹的做法步骤]
1、豆腐
2、黑木耳、黄花菜
3、金针菇
4、蘑菇
5、香菇
6、杏鲍菇
7、山药
8、盐
9、所有的菌菇洗净切丝
10、豆腐切丝
11、锅中倒油加热后将所有切好的菌菇倒入锅中煸炒后加水放入豆腐，烧开后用细刨将山药刨入锅中加盐，烧开后即可
12、装入汤碗中
[小窍门]
1、、菌菇可以根据自己的喜好增减
2、、山药既可起淀粉的作用又能增加营养两全其美
使用的厨具：炒锅
所属分类： 羹类