五香鸭舌
“ 鸭舌平时只在饭店或熟食店看到，但怕不卫生，平时也不太敢买。今天去超市，正好看到平时买不到的鲜鸭舌，回来自己做，酱香浓郁，吃着放心”
[主料]
鸭舌：30个
[辅料]
青椒：1只
[配料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
姜蒜：适量
生抽：适量
老抽：适量
冰糖：适量
醋：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[五香鸭舌的做法步骤]
1、准备食材
2、把鸭舌用盐搓洗干净，锅中放水、姜片烧开后放入鸭舌，用料酒去腥。捞出后清洗干净备用。
3、青椒切块。
4、姜蒜切末
5、起油锅煸香姜蒜。
6、放入鸭舌，放料酒和一点醋。
7、再放生抽和老抽。
8、放冰糖
9、放盐。
[小窍门]
鸭舌腥味重，多用料酒去腥。(展开)
使用的厨具：炒锅
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