简单吃虾
“ 【简单吃虾】我的懒人菜
这个菜甚至没有大名，是我的懒人菜，有时候简单也很美，对菜来说，简单更能吃出本味儿，也挺好呢。”
[主料]
虾：适量
[辅料]
洋葱：适量
罗勒叶：适量
[配料]
盐：适量
料酒：适量
黑胡椒：适量
烹调油：适量
生抽：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[简单吃虾的做法步骤]
1、材料图。
2、将虾剪去长须，加料酒，盐，生抽和罗勒碎抓均匀腌上。
3、洋葱切圈。
4、将腌过的虾放在厨房吸油纸上吸去水份。
5、平底锅倒一点油，放上洋葱圈。
6、放上处理好的虾，加盖小火慢慢的煎。
7、中间开盖翻动。
8、磨黑胡椒粒，出锅即可。
[小窍门]
虾的处理比较随意，可以不开背也可以开背，这个不是大问题，腌制的调味也比较随意，不必加过多调料，但入锅前需要吸去水份。
根据自家锅具，把握好火候，不能用大火。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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