苦菊豆腐丝
[主料]
苦菊：90g
高郫店豆腐丝：70g
[辅料]
熟花生：10粒
[调料]
香醋：1.5勺
生抽：1勺
油辣椒：半小勺
芝麻酱：1小勺
花椒大料水：1大勺
糖：1g
盐：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[苦菊豆腐丝的做法步骤]
1、苦菊清洗干净，控干水分，切段。
2、将豆腐丝切段放在苦菊上。
3、大蒜两瓣切碎，芝麻酱半小勺，油辣椒1小勺，香醋1.5勺，生抽1勺，花椒大料水1勺，糖1g，盐适量，香油几滴，花生米10颗碾成颗粒状，搅拌均匀。
4、将搅拌好的料汁倒在豆腐丝上，抓拌均匀。
5、酸辣爽口又快手。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜