烤鸡翅根
“ 这是第一次尝试烤鸡翅，先尝试烤了鸡翅根。
之后客人来时也烤过鸡翅，可是很忙，没有拍照。
有烤肉料和烤箱，真的很简单。
只是时间需要根据鸡翅的量来调整；
还有就是烤肉料的用量要按照个人的口味喜好和腌制时间的长短来调整。”
[主料]
鸡翅根：300g
[辅料]
烤肉料：20g
清水：20g
口味：微辣
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[烤鸡翅根的做法步骤]
1、将鸡翅根清洗干净
2、码入盘中
3、用叉子各扎几排眼
4、第一次烤嘛，还是老老实实地秤了烤料的，20g
5、将鸡翅根码入保鲜盒，撒入烤料，加上水
6、翻来覆去地将鸡翅根都裹上烤料
7、将保鲜盒入冰箱冷藏室4小时以上
8、烤盘铺锡纸，将鸡翅根排好
9、放进已经预热好的烤箱，中层，220，先烤20分钟，取出逐一翻面，刷烤料后又烤10分钟
10、取出可以享受微辣的烤翅根了
[小窍门]
1、，鸡翅（根）多时，腌制时间要延长，可以放冰箱里一晚上，中间可以翻它一下。
2、，烤箱要预热。烤时，人不要走远，注意观察。不够熟，可继续刷烤料再入烤箱烤，后面的时间可视情况定。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式 荤菜