丝瓜炒肉
“ 丝瓜具有凉血利尿通经解毒的作用，主要是我家小宝还可以吃！第一次用手机拍照而且又是晚上做菜，只能是纪念一下处女座吧，勿拍我哦！”
[主料]
丝瓜：3根
[辅料]
猪肉：适量
蒜末：少许
红辣椒：3个
葱：半根
[配料]
酱油：适量
鸡精：少许
盐：根据自己的口味
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[丝瓜炒肉的做法步骤]
1、丝瓜削皮、切条。猪肉切条用少许盐、酱油腌制。葱切小段
2、锅内少油，七成热放入红辣椒煸香
3、煸香红辣椒后放入肉丝煸炒至变色
4、放入切好的葱段翻炒一下
5、放入丝瓜条继续翻炒
6、丝瓜条翻炒至软后放入蒜末
7、放入少许鸡精，关火
8、盛盘！
[小窍门]
1、、丝瓜选择嫩点的，适合小朋友吃
2、、最好用平底锅，这次急着给孩子做饭用的炒锅。这样颜色会清亮些
3、、丝瓜容易熟，不需要盖锅盖
使用的厨具：电磁炉、炒锅
所属分类： 热菜