西红柿豆腐紫菜汤
“ 西红柿又名番茄。据营养学家研究测定：每人每天食用50克－100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用。番茄中含还有丰富的抗氧化剂。 而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。番茄还含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。”
[主料]
西红柿：150克
豆腐：250克
即食紫菜：2克
野生虾皮：2克
[辅料]
葱：适量
姜：适量
芝麻油：适量
即食紫菜调料包：1小包
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[西红柿豆腐紫菜汤的做法步骤]
1、西红柿去皮切成片备用。
2、豆腐切成小片备用。
3、煮锅加入适量水煮沸后放入豆腐煮。
4、放入葱段和拍散的姜片同煮一分钟。
5、放入即食紫菜和调料包。
6、放入野生虾皮。
7、放入番茄片煮沸一分钟即可关火。
[小窍门]
如果没有即食紫菜调料包就用盐和鸡精调味。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹