肉面筋烧冬瓜
[主料]
冬瓜：320克
肉末：150克
油面筋：45克
[辅料]
料酒：适量
生抽：适量
白糖：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉面筋烧冬瓜的做法步骤]
1、材料：冬瓜、肉末、油面筋
2、在肉末中，加适量的料酒。
3、加适量的生抽。
4、加适量的盐。
5、加适量的鸡精。
6、调味拌匀。
7、随后，取油面筋挖一个小孔塞入拌好的肉末。
8、待用。
9、将冬瓜去籽去皮清洗一下。
10、放在案板上切成块。
11、烧锅倒油烧热，下入切开的冬瓜翻炒翻炒。
12、接着，合入塞好的肉面筋，加适量的清水煮开。
13、然后，加适量的生抽。
14、加适量的白糖。
15、加适量的盐。
16、加适量的鸡精。
17、调味煮开。
18、最后，煮至汤汁浓稠、冬瓜熟软，即成。
19、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜