黄金万两~~~~~~松籽玉米“ 在饭店这道菜叫黄金万两,不只是因为玉米外表和颜色像黄金,玉米富含维生素
C等,有长寿、美容、明目、预防高血压和冠心病等作用。玉米中还含有多种人体必需的氨基酸,能促进人的大脑细胞正常代谢,有利于排除脑组织中的氨。玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素E.可增强人的体力和耐力,中老年人常吃玉米制品可延缓衰老。
中医认为,玉米性平味甘,有开胃、健脾、除湿、利尿等作用,主治
腹泻、消化不良、水肿等。根据营养分析,玉米含有醣类、蛋白质、
胡萝卜素、黄体素、玉米黄质、磷、镁、钾、锌等。
这道菜也是早上给女儿的早餐之一,本来准备煮玉米的,一看冰箱里还有点青椒和胡萝卜,于是剥了点松籽炒来吃,配上牛奶麦片,养眼又营养。”
[主料]
玉米:1根
[辅料]
胡萝卜:适量
青椒:适量
松籽:适量
口味:清淡
工艺:炒
耗时:廿分钟
难度:简单
[松籽玉米的做法步骤]
1、原料图。
2、玉米放锅里煮熟。
3、青椒和胡萝卜切成丁。
4、胡萝卜放水里焯一下(我习惯这样,其实直接炒的时候多煸一下也可以,因为早上比较忙,焯一下炒的时候就快一点。)
5、剥下煮好的玉米粒。
6、锅里放油,加入玉米胡萝卜青椒炒匀,再加入松籽。调入盐就OK了。
使用的厨具:煮锅、炒锅
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