小红莓云石圆子
“ 小红莓就是蔓越莓啦，代表着营养和健康，美容养颜，预防老年痴呆，还能排出体内毒素及多余脂肪......
想用自然健康的方法来抵抗衰老，那就多吃小红莓吧......”
[主料]
小红莓：适量
牛奶：适量
糖：适量
糯米粉：90克
[辅料]
澄粉：10克
口味：果味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[小红莓云石圆子的做法步骤]
1、小红莓预先用冷开水泡15分钟左右，滤干水份；糯米粉45克 澄粉5克，分开盛好
2、 料理机内放入牛奶与糖，打至均匀
3、把打好的奶倒适量在其中一份粉中
4、在余下的奶中加入小红莓
5、把小红莓与牛奶搅拌成浆状（要多打点，因要用来和粉与调味用的）
6、在另一份粉中加入适量的小红莓奶浆
7、余下的小红莓浆用碟子盛好放在冰箱冷藏着待用
8、两种颜色的粉分别和成粉团
9、两种颜色的粉团分别搓成长条并合在一起
10、两面团条稍为扭成绳子状
11、把双色粉团分成小份搓圆，不要过度揉搓
12、 把搓好的圆子放进沸水内煮至全熟
13、把熟圆子放在冷开水中泡凉
14、把凉的圆子放在之前冰好的小红莓奶浆中即可食用
[小窍门]
没有澄粉可用粘米粉代替
使用的厨具：食物调理机、煮锅
所属分类： 小吃 家常菜