手撕杏鲍菇
[主料]
杏鲍菇：4个
[辅料]
彩椒：适量
[配料]
盐：少许
姜：少许
蒜：少许
耗油：适量
生抽：适量
辣椒：少许
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[手撕杏鲍菇的做法步骤]
1、洗净备好杏鲍菇
2、姜切丝，蒜切片，辣椒切丝备用
3、彩椒切丝备用
4、木耳泡发后切丝，杏鲍菇用手撕成大小适中的细丝
5、炒锅下油，放入姜丝、蒜片、辣椒
6、炒出香味后放入杏鲍菇和木耳
7、加入彩椒，放少许盐、耗油
8、出锅
[小窍门]
杏鲍菇刚炒时有些干，但是一会就出水，所以不用加水
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜