韭菜炒肉片
[主料]
韭菜：适量
瘦肉：适量
红萝卜：适量
[辅料]
蒜头：适量
色拉油：适量
[配料]
盐：适量
糖：适量
鸡粉：适量
蚝油：适量
海鲜酱油：适量
酒：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[韭菜炒肉片的做法步骤]
1、 备材料
2、 瘦肉切片用盐、糖、生粉腌10分钟，韭菜切段，红萝卜去皮切丝，蒜切碎
3、热锅，下色拉油爆香蒜粒
4、下瘦肉片
5、 待瘦肉转色，下少许酱油爆炒一下
6、下韭菜，翻炒均匀
7、下所有调味料
8、待韭菜炒至有些软
9、投下红萝卜
10、中火把所有材料快炒一会，关火，上碟
使用的厨具：炒锅
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