可乐素烧
“ 素食”
[主料]
鹌鹑蛋：适量
冬瓜：适量
上海青：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[配料]
植物油：适量
生抽：适量
老抽：适量
五香粉：适量
料酒：适量
盐：适量
可乐：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[可乐素烧的做法步骤]
1、冬瓜洗净切块儿。
2、鹌鹑蛋煮熟剥皮备用。
3、上海青焯水码盘。
4、烧锅油烧热，葱姜爆香，加五香粉。
5、倒入冬瓜翻炒。
6、倒入鹌鹑蛋翻炒。
7、加入生抽，老抽，料酒，盐适量。
8、冬瓜易熟，翻炒几下就加入可乐。
9、大火收汁，就可以了。
10、装盘咯！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜