土豆挂面
[主料]
土豆：适量
面条：适量
[辅料]
蛋皮：适量
[配料]
盐：适量
浓缩高汤：适量
香油：适量
蚝油：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[土豆挂面的做法步骤]
1、备土豆和挂面。
2、土豆切片，再备点蛋皮，浓缩高汤一支。
3、将面条放进开水里煮半生熟。
4、过冷水装碗里待用。
5、再次烧开水，放进土豆片氽熟。
6、捞出摆在煮好的面上，再放上蛋皮。
7、高汤挤进开水碗里。
8、依次淋上蚝油，香油，调入调味鲜合成调汁。
9、倒进面条碗里。
10、放进微波炉里加热3--5分钟即可。
11、土豆挂面即成。
使用的厨具：微波炉、煮锅
所属分类： 面条