番茄鸡蛋面疙瘩
“ 从小吃面食长大、当然只要是面食我全部都喜欢啦、今天烧了疙瘩汤、在做上几个葱油饼[搜索我的菜谱中有哦]美味吖、”
[主料]
番茄：一个
面粉：半碗
鸡蛋：一个
[辅料]
白芝麻：可不放
葱：少许
姜：少许
[配料]
盐：适量
鸡精：少许
味精：少许
芝麻油：可不放
口味：酸咸
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[番茄鸡蛋面疙瘩的做法步骤]
1、番茄切块、鸡蛋打散、
2、葱姜切末、
3、碗内放半碗面粉、加清水、一点点的慢慢的加、加一点清水、搅拌一下、加一点清水、搅拌一下、至面成疙瘩状、
4、锅烧热放油、放葱姜爆香、
5、放番茄煸炒、用铲子压碎、
6、加开水煮开、
7、加入面疙瘩、煮熟、
8、慢慢的倒入鸡蛋、一边倒一边不停的搅拌、加盐鸡精味精、出锅
[小窍门]
面疙瘩一定要加一点点清水、搅拌一下、加一点点清水、搅拌一下、
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类