西瓜皮
“ 利用手边多余的材料”
[主料]
西瓜皮：半个
通菜梗：半斤
[辅料]
辣椒：1个
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
色拉油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[通菜梗炒西瓜皮的做法步骤]
1、通菜梗洗净，沥水
2、西瓜皮去掉红瓤，去皮。洗净加盐腌制1小时左右。然后洗掉盐水，切丝，挤干水分待用
3、起油锅，少许油，把通菜梗煸炒至稍稍变色
4、加入西瓜皮丝，快速煸炒一下
5、加入红辣椒丝快速煸炒，加入少许盐和鸡精调味
6、出锅装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜