自发绿豆芽
[主料]
绿豆：80克
[辅料]
清水：适量
口味：原味
工艺：技巧
耗时：数天
难度：简单
[自发绿豆芽的做法步骤]
1、食材：绿豆（已用温水浸泡了一天）。
2、将泡好的绿豆平铺在垫了湿布的有空的淘米篓中。
3、盖上湿布、压上盘子。
4、罩上黑塑料袋注意避光，放在温暖进行发芽。
5、看看第二天了，绿豆长出了白白的小尾巴，蛮可爱的，嘻嘻！今天的任务是给它们早晚各一次冲水，做好保湿，把湿布盖好，然后把盘子压好，罩上黑塑料袋注意避光，依旧放在温暖进行发芽。
6、看看第三天了，小豆芽又长大了，同第二天一样早晚各一次冲水，做好保湿，把湿布盖好，然后把盘子压好，罩上黑塑料袋注意避光，依旧放在温暖进行发芽，盼望绿豆芽宝宝快点生长，好期待……
7、看看第四天了，绿豆芽长密了许多，继续做好保湿，把湿布盖好，然后把盘子压好，罩上黑塑料袋注意避光，依旧放在温暖进行发芽。
8、看看第五天了，绿豆芽都竖起来了，小尾巴都扎下去了，很浓密，生命力很旺盛，同样重复以上的步骤。
9、看看第六天了，绿豆芽明显高了许多，照旧以上的步骤。
10、看看第七天了，仍然以上的步骤。
11、绿豆芽长好了，我把它们用清水洗了，去掉顶部的绿豆壳，装入保鲜袋放入冰箱里，随时可以吃了。
使用的厨具：其他
所属分类： 素菜 自制食材