猪肉糜蒸蛋
“ 我很爱吃鸡蛋。却很懒。一个人的午饭，该吃什么呢？——又好吃又有营养，又快捷又好操作的"肉糜蒸蛋"必须是首选啦！”
[主料]
猪肉：100克
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
淀粉：适量
料酒：适量
香菇：适量
胡萝卜：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：未知
[猪肉糜蒸蛋的做法步骤]
1、准备一小块猪肉，两朵香菇，一小段胡萝卜，切碎后，加料酒，加淀粉，加适量生抽，搅拌在一起，可以加几颗葱末。然后平摆在盘子底，铺均匀。
2、鸡蛋打散，兑1.5倍水。
3、把鸡蛋倒入盘子里，大火蒸10分钟。
4、蒸出来的肉糜鸡蛋分层，特别好看。
5、撒上几颗葱末，与几滴香油，可以上桌啦！
[小窍门]
1、.鸡蛋兑水，1.5倍是最好的哦。
2、.蒸蛋时，封上保鲜膜可时蒸出来的蛋没有小孔孔。不过今天我家没有保鲜膜了。
3、.香菇和胡萝卜可有可无，有了香菇，个人觉得香好多。
4、.鸡蛋可以放适量生抽。
所属分类： 主食 家常菜