菠萝虾球
[主料]
虾仁：230克
菠萝：170克
[调料]
料酒：适量
盐：适量
番茄沙司：适量
白糖：1勺
清水：3勺
干淀粉：半勺
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[菠萝虾球的做法步骤]
1、食材：虾仁、菠萝（已切块）。
2、将虾仁放在案板上用刀在背部划开去虾线。
3、清洗清洗捞出，控干水分。
4、放入盘中。
5、随后，加适量的料酒。
6、加适量的盐。
7、调味拌匀，腌制15分钟。
8、在碗中加适量的番茄沙司。
9、加1勺白糖。
10、加3勺清水。
11、加半勺干淀粉。
12、调匀。
13、起锅倒油烧热，下入腌制好的虾仁翻炒翻炒。
14、然后，合入菠萝翻炒一下。
15、最后，倒入调好的汁炒匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐