炒凉粉
[主料]
凉粉：1块
蒜苗：几根
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
干红辣椒：适量
[配料]
盐：适量
老抽：适量
味精：适量
香辣豆豉酱：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[炒凉粉的做法步骤]
1、凉粉一块，洗净
2、凉粉切块
3、蒜苗洗净，切成斜段；大蒜切片；姜切丝；干红辣椒切段
4、热锅放油，加入蒜苗、姜蒜、干红辣椒，煸炒出香味
5、放入凉粉
6、放入盐、老抽，以及适量水，翻炒均匀
7、略炒几分钟，放入蒜苗，翻炒一下
8、放入味精，翻炒均匀，即可出锅
9、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 西北菜