鸡蛋番茄炒花菜
[主料]
鸡蛋：2个
番茄：230克
台湾花菜：275克
[辅料]
番茄沙司：适量
料酒：适量
白糖：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[鸡蛋番茄炒花菜的做法步骤]
1、材料：鸡蛋、番茄、台湾花菜
2、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
3、打成蛋液，待用。
4、将台湾花菜掰成小朵清洗一下，捞出待用。
5、将番茄去蒂清洗一下。
6、放在案板上切开，待用。
7、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
8、利用炒鸡蛋的油，下入清洗好的台湾花菜翻炒翻炒至断生。
9、随后，合入切好的番茄翻炒一下。
10、接着，加入适量的番茄沙司。
11、加适量的水。
12、翻炒翻炒。
13、然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
14、最后，加适量的白糖。
15、加适量的盐。
16、加适量的鸡精。
17、调味炒匀，即成。
18、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜