全麦发面饼
“ 全麦是低脂面粉，多吃对身体有好处。今天做了发面饼，软软乎乎的！”
[主料]
全麦面粉：500g
[辅料]
酵母：5g
口味：原味
工艺：其他
耗时：一小时
难度：普通
[全麦发面饼的做法步骤]
1、酵母用温水化开。
2、倒入全麦粉中，用筷子搅成面絮。
3、揉成光滑面团，盖上盖子，放在温暖处醒发。
4、醒发两倍大（一个小时左右），面就发好了。
5、撒干面粉，揉面团排气。
6、把面团揉成长条。
7、切小剂子。
8、按扁。
9、擀成小饼。
10、盖上保鲜膜，二次醒发十分钟。
11、锅中刷一点点油，放入面饼，在上面刷一点点油。
12、一面定型，翻另一面。
13、两面金黄，出锅。
14、软软乎乎特别香。
15、判断发面饼是否熟，看烙饼过程中，饼鼓起来，就可以了。
16、一锅饼都烙好了。
17、极其喜欢这种麦香味。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 面食 家常菜 饼