西瓜西米露
“ 西瓜是夏天最佳消暑水果，甘甜多汁。用西瓜汁浸泡过的西米露颜色粉红亮丽，非常漂亮，看着都凉快，更别说喝上一口啦！跟“nicole1026 ”学做的这款西瓜西米露，深受全家人的喜爱。”
[主料]
西瓜：300克
[辅料]
西米：100克
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[西瓜西米露的做法步骤]
1、准备西瓜和西米。
2、将西瓜去皮，用叉子去掉瓜籽，切成小块。
3、将西瓜块放入料理机里榨成汁，过滤后放入大碗中。
4、锅中加水烧开后，加入西米，转小火，盖上盖子煮20-25分钟。
5、当西米呈透明色，只剩中间一点小白点的时候，关火，盖上盖子焖3分钟。待西米完全变透明时，用网筛捞起，过几遍凉开水。
6、将西米倒入西瓜汁中浸泡，至少15分钟。
7、放入冰箱冷藏后味道更棒。
[小窍门]
1、. 一定要将水烧开后，再放入西米，不然容易将西米煮粘。
2、. 煮西米时，一定要随时搅动，以免粘锅。
使用的厨具：搅拌机、煮锅
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