油渣煎饼
[主料]
猪油渣：适量
[辅料]
莴笋：适量
香葱：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
生抽：适量
口味：葱香
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[油渣煎饼的做法步骤]
1、备油渣和莴笋。
2、将剁好的油渣，莴笋，葱装碗里加盐。
3、淋点生抽。
4、拌匀待用。
5、取适量的面粉加清水。揉成面团醒发。
6、醒好的面团再次揉匀，分成同等份。
7、擀成面皮。
8、放上拌好的油渣馅，再盖上一片面皮合成。
9、拧成花边。
10、拧好花边的饼。
11、热油锅里油煎。
12、翻面，再煎另一面，两面煎金黄煎熟透即可。
13、煎好的油渣饼。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 主食 家常菜