鱼香鸡蛋
“ 万物皆可鱼香，没有鱼的鱼香鸡蛋，超级简单哦。”
[主料]
鸡蛋：4个
[辅料]
小葱叶：3根
[调料]
淀粉：1勺
蚝油：1勺
白糖：2勺
陈醋：2勺
生抽：2勺
辣椒片：3勺
清水：大半碗
十三香：依个人口味
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鱼香鸡蛋的做法步骤]
1、鸡蛋中放入一点点十三香搅拌。
2、将所有调料混合在一个碗里搅拌均匀。
3、锅里热油倒入鸡蛋翻炒。
4、慢慢翻炒，否则鸡蛋块就会非常小。
5、鸡蛋炒熟时把汤汁倒入翻炒几下让鸡蛋均匀粘上汤汁。
6、倒入葱花关火。
7、成品出锅，超级香。
[小窍门]
鸡蛋不要炒太久，否则不够嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜