剩饭不加一滴水的烙饼
“ 这样做出来的饼不加一滴水，烙饼也不加油，做出来非常宣软，营养也非常丰富，就是凉了也不会硬。孩子们也非常喜欢吃，比炒饭还受欢迎。”
[主料]
剩饭：一小碗
鸡蛋：三个
[辅料]
牛奶：五十克
面粉：适量
糯米粉：适量
[调料]
糖：两勺半
口味：甜味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[烙饼的做法步骤]
1、准备剩饭一小碗，鸡蛋三个，纯牛奶五十克，大汤勺两大勺面粉，两大勺糯米粉小汤勺两勺半白糖，五克酵母，黑芝麻适量。
2、剩饭碗中倒入纯牛奶，把饭用勺子按散。
3、碗中打入三个鸡蛋，再加两勺半白糖搅拌均匀。
4、把拌好的饭倒入料理机里，搅拌成非常细腻的米糊。
5、把搅拌好的米糊倒到盆里。加五克酵母，两大勺面粉，两大勺糯米粉，搅拌成图中稀稠度的面糊。盖上锅盖发酵。
6、面糊发酵至起大泡，然后搅拌排气，加十五毫升食用油搅拌均匀。平底锅预热，不刷油，用勺子把面糊舀入锅中。做成饼胚。
7、在饼胚上撒上黑芝麻点缀增香。
8、中小火慢煎一分钟翻面，直到饼胚全部熟透盛出。
9、上两张成图。
10、成图。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 面食 饼