炒蛤蜊
[主料]
蛤蜊：适量
[辅料]
蒜：姜丝
油：适量
[配料]
盐：酱油
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒蛤蜊的做法步骤]
1、蛤蜊买回来用盐水泡着，准备好姜丝，蒜
2、沸水中煮开，再捞起来凉水过滤下
3、烧锅里放油再放蒜，姜丝，翻炒下
4、蛤蜊也放进去，再放盐，酱油炒一下，放点水，锅盖盖好，过一下翻炒下放油
5、装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜