自制剁椒
“ 用小米椒制作而成噢，很简单。又好吃。重要的是花不了几个钱。哈哈哈。只需7块钱就能做好，可以吃好多次哦。”
[主料]
剁椒：250克
[辅料]
盐：适量
蒜泥：适量
姜泥：适量
口味：微辣
工艺：腌
耗时：数天
难度：简单
[自制剁椒的做法步骤]
1、准备以下所需的食材，小米椒我买时12块钱一斤，我买了半斤。6块钱。
2、大蒜拨皮
3、小米椒洗好，晾干水份。
4、小米椒洗好，晾干水份。
5、切成小块
6、磨姜成泥
7、然后磨蒜成泥
8、放盐，蒜泥，姜泥，切好的小米椒搅拌好。
9、把搅拌好的辣椒放入，洗干净无油水的玻璃瓶。
10、最后倒立瓶子，放入冰箱冷藏一周。就能吃了咯。很香。真的很香。
[小窍门]
7、块钱。就能吃到最原味的大瓶的剁椒。我做的剁椒鱼头就是这道菜的剁椒。香的不得了。哈哈哈
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