给肠胃减减负，夏日清爽菜——香菇荷兰豆小炒
“ 香菇鲜美
荷兰豆越咀嚼越发清甜
绝对是夏日里不可多得的清爽菜
而且能给肠胃减减负啊”
[主料]
荷兰豆：适量
香菇：适量
[辅料]
盐：适量
海鲜酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香菇荷兰豆小炒的做法步骤]
1、香菇去梗，底向下，泡在淡盐水里，这样能浸泡出香菇褶皱里面的脏东西。
2、泡10分钟左右，香菇，捞出冲洗一遍，切片。
3、荷兰豆去筋。
4、切段。
5、炒锅放少许橄榄油，油热放香菇煸炒1分钟左右，香菇变软，香味溢出。
6、倒入荷兰豆煸炒半分钟。
7、加入少许盐。
8、倒入少许海鲜酱油调味即可。
[小窍门]
*快手小炒，要快，超老了就不好吃了。
*调味要轻，不要抢了青菜的清新。
使用的厨具：炒锅
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