蒜香番薯叶
[主料]
番薯叶：400g
[辅料]
蒜末：适量
[调料]
盐：适量
油：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜香番薯叶的做法步骤]
1、番薯叶。
2、摘的时候剥去茎部表层的衣，再清洗干净。
3、起锅热油，爆香蒜末。
4、红薯叶下锅炒。
5、炒至七层熟，放入适量的盐，撒少许水。
6、大火炒至完全变色即熟，出锅。
7、成品。番薯叶在客家人的餐桌上，还有一个雅名叫做龙须菜。
使用的厨具：炒锅
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