包心菜香菇猪蹄汤
[主料]
包心菜：135克
新鲜香菇：130克
猪蹄：443克
[辅料]
姜片：适量
[配料]
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[包心菜香菇猪蹄汤的做法步骤]
1、材料：包心菜、新鲜香菇（已清洗）、猪蹄（已洗净）、姜片
2、将包心菜撕成小块清洗一下。
3、捞出待用。
4、将已清洗的猪蹄下入清水锅中，搁入姜片。
5、焯开，捞出。
6、随后，将焯好的猪蹄放入高压锅里。
7、加入一些清水。
8、加适量的料酒。
9、接着，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
10、焖至没气后开盖。
11、然后，合入清洗好的香菇和包心菜煮开，煮至包心菜断生。
12、最后，加适量的盐。
13、加适量的鸡精。
14、调味搅匀，即成。
15、盛出，装入碗中。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类： 汤类