最简单的饼干操作------------------大杏仁西饼
[主料]
低粉：150
白砂糖：50g
泡打粉：4g
黄油：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
美国大杏仁：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[大杏仁西饼的做法步骤]
1、准备好材料：低粉150克，鸡蛋一个，美国大杏仁适量，泡打粉4克
2、黄油隔水融化。
3、鸡蛋液加黄油，细砂糖，搅拌均匀
4、接着筛入低筋面粉，泡打粉，然后用手揉成面团
5、揉好的面团
6、将面团搓成圆形，擀成一厘米厚的片。（也可以将面团搓成长条状，均匀的切成小段）
7、用模具压出各种花型。
8、在每个饼干胚的中间按上一颗杏仁
9、刷上一层鸡蛋液
10、放进预热好的烤箱180度，15分钟左右
[小窍门]
杏仁买来的就是熟的，不用提前烤了
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙