葱花饼
“ “外酥里嫩”  没想到会用这样一个词语形容你。😁”
[主料]
面粉：适量
[辅料]
葱花：适量
[调料]
盐：适量
水：开水➕冷水
口味：葱香
工艺：酥
耗时：廿分钟
难度：简单
[葱花饼的做法步骤]
1、面粉加盐，用 一半开水一半冷水揉成面团。醒发15分钟左右。
2、油酥（面粉➕烧热的油）。
3、葱花。
4、分成大小相同的份量。
5、赶成圆饼，抹上油酥，撒上葱花。切开一角，顺时针卷起。
6、卷成这样，上下口都需要收口（防止葱花漏出来）。
7、按扁，赶成饼状。
8、电饼铛预热，饼的上下面都要均匀抹油，烙出来的饼层层起酥，配着葱花的香味，美味极了。
9、超级香的葱花饼。
[小窍门]
口感属于外酥里嫩的。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 面食 家常菜 饼