焖海鳝鱼
“ 出差回来想起没上传的菜谱呜呜。。”
[主料]
海鳝鱼：600克
[辅料]
青红椒：50克
姜：适量
小洋葱：适量
蒜子：适量
香菜：25克
紫苏叶：10克
葱：15克
[配料]
排骨酱：30克
鲜味汁：20克
盐：适量
鸡粉：3克
胡椒粒：适量
生粉：适量
海鲜酱：15克
料酒：10克
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[焖海鳝鱼的做法步骤]
1、把鳝鱼处理干净切段，用排骨酱、海鲜酱、盐、鲜味汁鸡粉抓均匀后、放生粉在拌均匀
2、锅里放姜、小洋葱、蒜子炒香，再放进腌好的海鳝鱼炒熟，放进青红辣椒，料酒
3、把盖子盖上焗焖三分钟，
4、后再放进香菜、葱、紫苏叶，后面收干一点汁就行了
5、哈哈，把菜盛出来拍个艳照先
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 热菜