凉拌糖醋藕
“ 小时候经常吃妈妈做的糖醋藕，我自己也很喜欢，口感爽脆。家里有句玩笑话，吃藕是补心眼的，所以，小时候妈妈骗我吃藕的时候，总会这样骗我!现在想想真温馨啊！”
[主料]
藕：适量
[辅料]
白醋：适量
白糖：适量
香油：适量
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌糖醋藕的做法步骤]
1、原料
2、洗净切片
3、放开水里，水开后煮一分钟
4、煮好后放冷水里拔凉，最后用凉白开过一遍。一定要过透，这样口感更脆的。
5、撒糖，浇香油白醋，拌匀后装盘开吃
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 中式宴请