凉拌拉皮
“ 夏天我最最忘不了吃的就是拉皮，做起来既简单又省事还好吃，大家跟着我来试试吧！”
[主料]
拉皮：适量
[辅料]
黄瓜：适量
火腿肠：适量
蒜：适量
干辣椒：适量
[配料]
酱油：适量
醋：适量
香油：适量
花生油：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌拉皮的做法步骤]
1、准备好材料
2、把拉皮先浸泡到凉水中
3、将洗好的黄瓜切丝，火腿肠切丝
4、蒜切末，干辣椒切小段
5、将切好的干辣椒放入一个没有水的碗里
6、锅里放入少量花生油烧到油开始冒烟的时候关火
7、把烧热的油倒入盛辣椒的碗里
8、将拉皮从水里捞出，加入准备好的黄瓜丝，火腿肠丝，蒜末和辣椒油，用自己口味放入酱油，醋，香油和盐
9、用筷子搅拌均匀
10、美味拉皮装盘
[小窍门]
1、、辣椒油最关键，用我的这个方法做出的辣椒油特别辣而且辣椒特别美观
2、、不喜欢吃火腿肠的可以换成胡萝卜
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