剁椒五花肉炒土豆
[主料]
土豆：305克
五花肉：70克
[辅料]
剁椒：适量
葱花：适量
[配料]
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[剁椒五花肉炒土豆的做法步骤]
1、材料：土豆、五花肉（已切）、剁椒、葱花
2、将土豆洗净、去皮。
3、放在案板上切成片，待用。
4、随后，将切好的土豆下入清水锅中煮开、煮至断生熟软，捞出。
5、烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒。
6、接着，加适量的料酒。
7、加适量的生抽。
8、翻炒一下。
9、然后，合入焯好的土豆，搁入剁椒。
10、翻炒翻炒。
11、最后，加适量的盐。
12、加适量的鸡精。
13、调味炒匀。
14、搁入葱花，即成。
15、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜