【史云生浓醇高汤试用报告】餐蛋汤粉
“ 河粉原料是大米，将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。河粉是富含碳水化合物，构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。(展开)”
[主料]
河粉：250g
午餐肉：100g
鸡蛋：2个
[辅料]
史云生浓醇高汤：2包
卷心菜：适量
香葱：适量
油：适量
盐：适量
白胡椒：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[餐蛋汤粉的做法步骤]
1、首先，把浓醇高汤倒入大碗内加入少许的盐，然后用适量的开水冲开搅拌均匀，这样汤底就做好了。
2、把卷心菜洗净后切成细丝。
3、锅内放入适量的水，水开后把河粉放入锅内煮。
4、等河粉煮软后加入切好的卷心菜继续煮。
5、煮河粉的当中，平底锅内放入少许的油，把午餐肉切成小块放入锅煎，再锅内打入两颗鸡蛋一起煎。
6、等到一面煎直金黄后翻面继续煎。
7、河粉和卷心菜煮好后盛入调好的汤底碗中。
8、再在上面摆好煎好的午餐肉和煎蛋，再把香葱切碎撒在上面，再撒上少许白胡椒粉就完成了。
使用的厨具：平底锅、煮锅