低脂酸奶蛋糕
“ 这款酸奶蛋糕的特点是无油，热量相对来说要少了许多，对于减肥的MM可是发现了宝，相信都会喜欢这种美味低脂的美食！吃起来口感很湿润，味道相当的不错哦！”
[主料]
老酸奶：100g
蛋黄：2个
低筋面粉：45g
香草精：几滴
[辅料]
蛋清：2个
白醋：几滴
细砂糖：30g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[低脂酸奶蛋糕的做法步骤]
1、鸡蛋提前分出蛋黄和蛋清。酸奶倒进盆里，加入鸡蛋黄和几滴香草精里面
2、完全的搅拌均匀
3、然后筛入低筋面粉
4、再次搅拌均匀,蛋黄糊就制作好了！
5、蛋清里面加几滴白醋，分次加入糖用打蛋器搅打
6、蛋清里面加几滴白醋，分次加入糖用打蛋器搅打
7、取1/3的蛋白霜到蛋黄糊里面拌匀
8、再倒回剩下的2/3的蛋白霜里面，翻拌均匀
9、然后倒进6寸蛋糕模具里面
10、放入预热好的烤箱的中下层，烤盘里面装温水放最底层。170度，40分钟左右！
[小窍门]
1、.由于是买的老酸奶，里面含有糖，所以蛋黄部分就没有加糖了
2、.烤好的蛋糕不用倒扣，放凉一点就可以脱模了。
使用的厨具：电烤箱
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