【豆子开花了】绿豆泥
“ 本来有想做一次蜜绿豆的
但是自己开着火煮着豆子，顾着玩游戏，就给忘了
就来个将错就错，把煮开花的豆子碾成泥，将就成为绿豆泥吧”
[主料]
绿豆：适量
[辅料]
水：适量
白糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[绿豆泥的做法步骤]
1、绿豆洗净，泡发一夜
2、锅里放水煮开
3、捞起豆子，洗净（去豆腥味）
4、锅里再次放入清水煮豆子
5、水开后煮至豆子开花，加入白糖（或冰糖）
6、汤汁浓稠后，捞起豆子，用勺子碾成泥即可
[小窍门]
【温馨提示】
用冰糖取代白砂糖，效果更佳
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品 下午茶